Cuverturi

Variante: neagră, albă, bitter, extra bitter.

Aplicaţie: Cuverturile sunt destinate prelucrării în vederea fabricării de sortimente de bomboane, specialităţi, produse de cofetărie şi patiserie.  

Cuvertură neagră

Ingrediente: grăsimi vegetale hidrogenate, pudră de cacao, zahăr, lapte praf integral şi/sau degresat, zer praf, lecitină, arome alimentare identic naturale.

Ambalare şi marcare: se prezintă sub formă de tablete de 2,5 kg, ambalate în folie de plastic şi etichetate corespunzător.
Tabletele se ambalează în cutie de transport de 25 kg.

Cuvertură albă

Ingrediente: grăsimi vegetale hidrogenate, pudră de cacao, lapte praf integral şi/sau degresat, zer praf, lecitină, arome alimentare identic naturale.
Ambalare şi marcare: se prezintă sub formă de tablete de 2,5 kg, ambalate în folie de plastic şi etichetate corespunzător.
Tabletele se ambalează în cutie de transport de 25 kg.

Cuvertură bitter

Ingrediente: grăsimi vegetale hidrogenate, pudră de cacao, zahăr, lecitină, arome alimentare identic naturale.
Ambalare şi marcare: se prezintă sub formă de tablete de 2,5 kg, ambalate în folie de plastic şi etichetate corespunzător.
Tabletele se ambalează în cutie de transport de 25 kg.

Cuvertură extra bitter

Ingrediente: grăsimi vegetale hidrogenate, pudră de cacao, zahăr, lecitină, arome alimentare identic naturale.
Ambalare şi marcare: se prezintă sub formă de tablete de 2 kg, ambalate în folie de plastic şi etichetate corespunzător, fulgi ambalaţi în pungi de plastic de 2 kg. Acestea se ambalează în cutie de transport de 20 kg.

Depozitare şi transport: se depozitează de preferinţă în încăperi uscate, dezinfectate, bine aerisite, la o temperatură de aproximativ de 18°C şi umiditatea relativă a aerului de max. 65%. Mijloacele de transport trebuie să respecte de preferinţă aceleaşi condiţii.
Termen de valabilitate: 12 luni de la data fabricaţiei.