Gut 80 - margarină vegetală pentru creme

Margarina vegetală pentru creme Gut 80 este un produs folosit în patiserii, cofetării (creme) precum şi în producţia de biscuiţi, fursecuri, sticks-uri etc.

În fluxul tehnologic margarina Gut 80 aduce:
- spumare excelentă, deci implicit un volum bine dezvoltat;
- consistenţă şi stabilitate a volumului obţinut;
- distribuţia uniformă a grăsimii şi a apei în structura produsului finit.

Implicaţiile benefice ale utilizării margarinei Gut 80 asupra calităţii produsului finit sunt:
- menţinerea hidratării produsului finit pe perioada de valabilitate, prin prezenţa margarinei Gut 80 în produs;
- stabilitatea produsului finit în perioada de valabilitate, prin calitatea grăsimilor utilizate;
- calitatea şi stabilitatea cremei care pe timp de vară nu se înmoaie, datorită punctului de topire ridicat al margarinei Gut 80.

Gut 80 este fabricată în cadrul unui sistem de management al calităţii certificat conform standardului ISO 9001: 2000 şi HACCP.

Ingrediente: grăsimi vegetale rafinate (min.80%), apă, emulgatori (monogliceride ale acizilor graşi E471, lecitină de soia E322), sare (0.15%), aromă de unt.

Ambalare: se ambalează în pungi de polietilenă în cutii de carton ce conţin 20 kg margarină.

Termen de valabilitate: 6 luni de la data fabricaţiei.