Maşini de îngheţată 2 în 1 COMPACTA VariO
Maşinǎ pentru întregul ciclu de producţie a îngheţatei
"Amestecǎtor + pasteurizator + maşinǎ pentru îngheţatǎ"
Compacta VariO are o structură 2 în 1:
- în partea superioară cilindrul orizontal amestecă ingredientele;
- în partea inferioară al doilea cilindru orizontal face îngheţata;
- AMESTECĂTORUL, pentru a amesteca materiile prime;
- PASTEURIZATORUL, pentru a obţine un amestec igienic;
- MAŞINA PENTRU ÎNGHEŢATĂ, pentru a produce îngheţata, "sorbetto" şi cremele de fructe.
Avantaje:
• Cicluri de îngheţare personalizate;
• Consum redus de energie;
• Consum redus de apă;
• Funcţionare silenţioasă;
• Impact redus cu mediul;
• Cantităţi de producţie minime reduse;
• Operare simplă;
• Durată de viaţă crescută a pieselor mecanice.
|  |
| | Cantitate per şarjă
| Cantitate pe oră
| Cremă fructe
| Putere (KW) | Număr viteze motor
| Agent răcire
| Amestec kg
| Îngheţată litri | Amestec kg | Îngheţată litri | Cantitate / şarjă | | min | max
| min | max
| min | max
| min
| max
| COMPACTA 6
| 3 | 6 | 2 | 8,5 | 10 | 45 | 14 | 42 | 5 | 8 trifazat
| 2
| apă | COMPACTA VariO 8
| 1,5 | 8 | 2 | 11 | 10 | 60 | 14 | 63 | 7 | 8,8 trifazat
| 7 | apă | COMPACTA VariO 10
| 1,5 | 10 | 2 | 14 | 10 | 70 | 14 | 90 | 9 | 12 trifazat
| 7 | apă | COMPACTA VariO 12
| 1,5 | 12 | 2 | 17 | 10 | 80 | 14 | 120 | 11 | 14 trifazat
| 7 | apă |
- Toate tipurile au dimensiunile 600x770x1530 mm;
- Intrare apă ¾" - presiune 1-3 bar;
- Ieşire apă ¾" - ieşirea trebuie conectatǎ la reţeaua de scurgere. MASTERCHEF Maşinǎ pentru creme, umpluturi, îngheţate, jeleuri, glazuri, ciocolate
Maşina perfectǎ pentru produse pânǎ la 105°C Avantaje: - utilizare simplǎ;
- poate utiliza atât cantitǎţi mici cât şi mari;
- se poate produce îngheţatǎ chiar şi cu lapte natural - proaspăt muls;
- vitezǎ ajustabilǎ;
- presupune un ciclu complet de fabricaţie deci fǎrǎ contaminare;
- intrare apă ¾" - presiune 1-3 bar;
- ieşire apă ¾" - ieşirea trebuie conectatǎ la reţeaua de scurgere.
| | Producţie creme/ciclu kg
| Producţie îngheţată / ciclu litri/mix
| Capacitate cilindru litri
| Alimentare electrică
| Putere (KW)
| Număr viteze motor
| Răcire
| Dimensiuni LxPxH (mm)
| | min | max
| min | max | | MASTERCHEF | 3 | 9 | 3
| 7
| 12 | Trifazic
| 5,2 | 7 | aer+ apă
| 505x700x1280
| MASTERCHEF SUPER
| 6 | 15
| 5
| 12 | 20 | Trifazic
| 7,7
| 7 | apă | 550x740x1390
|
|
