Pasteurizatoare pentru îngheţată şi creme de patiserie STARCREM
Pasteurizator pentru creme şi "Baze pentru îngheţatǎ" Starcrem Multifuncţional
13 reţete preprogramate, care includ:
- creme de patiserie;
- temperarea ciocolatei;
- creme Ganache;
- mix de îngheţată.
Cicluri de procesare personalizate: 8 reţete pot fi programate şi memorate.
Agitator cu lame flotante: acţionat de un motor cu 2 viteze, amestecă perfect ingredientele.
Capac transparent: permite un control vizual al produsului.
Raft de suport din oţel inoxidabil, poate fi înclinat şi îndepărtat cu mare uşurinţă.
Robinet de distribuţie cu comandă electronică asistată, ideal pentru orice produs.
Electronica
Tastatură cu 2 afişaje
Gestionarea alarmelor şi tăierilor de curent
Memoria evenimentelor
|  |
| | Ciclu pasteurizare
(min)
| Capacitate tanc (L)
| Alimentare electrică | Putere (KW)
| Dimensiuni LxPxH (mm)
| Agent răcire
| | Min | Max | STARCREM 20
| 120 | 8 L | 16 L | Trifazic | 3,5 | 450x610x660
| aer+apă
| STARCREM 35
| 120 | 16 L | 32 L
| Trifazic | 5,9 | 610x680x1000 | aer+apă | STARCREM 60
| 120 | 26 L
| 52 L
| Trifazic | 8,05 | 669x680x1070 | aer+apă |
- Intrare apă ¾"- presiune 1-3 bar.
- Ieşire apă ¾"- ieşirea trebuie conectatǎ la reţeaua de scurgere.
EASY MIX
Pasteurizator pentru prepararea "Bazei pentru îngheţatǎ"
|  | | | Producţie ciclu pasteurizare (2 ore)
| Capacitate tanc (L)
| Alimentare electrică
| Putere (KW) | Dimensiuni LxPxH (mm)
| | Min | Max
| | EASY MIX 30 | 30 L
| 15 L
| 30 L
| Trifazic | 6,5
| 350x860x1030
| | EASY MIX 60 | 60 L
| 30 L
| 60 L
| Trifazic | 3,4 | 390x850x1030 |
- Intrare apă ¾"- presiune 1-3 bar
- Ieşire apă ¾"- ieşirea trebuie conectatǎ la reţeaua de scurgere
|
