Rogamalt

Este un concentrat folosit la producerea pâinilor rustice cu aromă specifică de malţ a specialităţilor central europene.

Procentul de utilizare este între 2% şi 4%, raportat la cantitatea de făină utilizată.

Ingrediente: secară, malţ de secară.

Pentru a vedea reţeta, click aici:

Termen de valabilitate: 12 luni.
Ambalare: saci de 25 kg.
Depozitare: În loc uscat si rece în ambalajul original.