Umplutură mac

Este un semipreparat destinat produselor de patiserie, care are la bază mac măcinat, combinat cu alte ingrediente, într-o reţetă menită să asigure o prelucrare uşoară şi rapidă, şi o calitate deosebită a produselor care îl înglobează.
Se recomandă a se utiliza în cazul produselor foietate şi a aluaturilor dulci (cozonac, ştrudel).

Pentru a vedea reţeta, click aici:

Ingrediente: zahăr, seminţe de mac stabilizat, făină de soia, făină pregelatinizată de grâu, amidon, aromă, regulator de aciditate: acetat de sodiu E 263.

Termen de valabilitate: 6 luni.
Ambalare: saci de 25 kg şi 10 kg.
Depozitare: În loc uscat şi rece în ambalajul original.